木炭烧烤猪肉串方法

狐尐徦 3个月前 已收到1个回答 举报

伱的无所谓 2星

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1.

把200克猪肉切的薄薄的长条状,厚度约为0.3厘米。

2.

加入1勺生抽,1勺老抽,10克姜,5克五香粉,1勺料酒,5克盐拌匀腌制半小时入味。

3.

钳子清洗干净,把200克肉片穿在铁钳子上。

4.

烧烤炉点着木炭,木炭要经过冒烟后,在摆上肉串开始烤。

5.

200克肉串要经常的翻面,火候要旺,木炭要没有烟的味道放肉串,一面烤8秒钟左右,紧接着翻面在烤8秒钟。

6.

途中要刷两次油。

7.

翻面慢了肉质会变硬。全程3分钟左右就能烤熟。

8.

烤好的肉串撒上3克孜然粉,抹上一层3克辣酱即可

4小时前

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