丿幸福朵朵 2星
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凉拌西葫芦丝不用焯水。把西葫芦洗干净,如果西葫芦嫩就不用削皮,切成细丝,放入盐、糖、醋、鸡精搅拌均匀淹十分钟左右 剥几瓣大蒜拍碎,剁成蒜末放到西葫芦丝上 把锅烧热倒入油,放入几粒花椒,等花椒炸糊了把油浇到蒜末上,挑出花椒就做好了。焯完水的西葫芦就不脆了,软塌塌的不好吃。
22小时前
青春祭奠 1星
共回答了17个问题 评论
记得有一次在外地出差,第一次品尝了凉拌西葫芦丝,感觉超级好吃。立马向厨师请教,知道凉拌西葫芦丝的做法。首先是不需要焯水,西葫芦洗干净后擦丝,为了保持干爽,中间带囊的部分一般不用,擦成丝后放冰箱里面冷藏一会儿,吃之前按照个人口味凉拌,我吃的是用沙拉酱拌的,味道相当不错。
21小时前
回答问题
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