刀肉是什么肉

浪子独宠 1个月前已收到3个回答举报

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刀肉也就是所说的一刀肉。是指买中间带排骨的条肉，这种肉比较好看，并且可以做许多菜系。

有句老话说：“人到六十六，要吃闺女一刀肉”，意思是在父母过66周岁生日的时候，女儿要到市场买一刀肉送给父母。而这一刀切下来是多少，那就是多少，不能说少了再加一刀，或者是多了再切下一刀。一刀下来，是多少肉就买多少肉。

只要告诉卖肉的人，说你需要一刀肉，基本卖肉的人都会明白，所有不用担心他会给你砍太多的肉，一般也就2~3斤肉，不会太多，重要的是要这一刀切下来的肉。

21小时前

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刀肉就是一刀肉，这一刀肉要选猪身上最好的那一部分，骨量在八斤左右，六斤多，旧的习俗是老娘66姑娘送老娘一刀肉，就是吉利……

19小时前

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二刀肉就是位于臀尖肉下方的坐臀肉，也叫坐板肉或前后腿肉等等，这块肉肥四瘦六，和分层的五花肉有很大区别。

16小时前

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