胶饴还叫啥名字

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胶饴还叫饴糖、畅糖。饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟、或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品。饴糖又称麦芽糖浆或麦芽糖饴，是生产历史最为悠久的淀粉糖品。胶饴有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体，俗称糖稀。硬者系软饴糖经过过滤提纯，为多孔之黄白色糖块。

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