清炒豌豆苗最正宗的做法

挽妾入宫 2个月前 已收到2个回答 举报
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那瞬间痛 2星

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食材:

豌豆苗1把、色拉油1勺、姜5g、蒜10g、干辣椒2个、料酒1勺、食盐1勺、鸡精5g

步骤:

1、豌豆苗去粗杆，洗净

2、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香

3、放下豆苗快炒

4、放1调羹料酒，一点盐，鸡精，即可

8小时前

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风檐夜雨铃 2星

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食材：鸡肉150克、豌豆苗300克、姜5克、酱油3克、盐2克、白酒2克、白砂糖3克、植物油15克、豌豆淀粉5克、味精2克

做法：

1、先把鸡肉切成丝，加少许生抽、生油、生粉拌匀腌约10分钟。

2、把余下淀粉开水成小半碗待用。

3、把豆苗烫熟盛碟上。

4、猛火烧镬下油，放入姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味兜匀，用淀粉水勾芡，铲起放在豆苗上。

6小时前

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