纳豆的正确做法

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要珴怎麽忘 1星

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将110g生大豆放进容器，加350cc的水浸泡（浸泡用水大概是黄豆的三倍），充分浸泡12～15个小时（夏天十个小时左右）。浸泡时注意避开阳光直射，高温多湿场所。

浸泡后的大豆，用篦子等工具，将水控干。舀三勺纳豆菌培养基（2勺糖和1勺味精）倒入浸泡洗净后的豆子中，搅拌均匀。上压力锅大火蒸5分钟,小火40分钟左右。或用普通锅蒸煮，可稍微加长时间。

11小时前

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