榴莲奶茶的做法

牛奶 500ml

榴莲 200克

黄冰糖 20克

砖茶 20克

吉利丁粉 10克

香草精 几滴

1、准备好榴莲、牛奶、吉利丁粉。

2、榴莲祛核儿，切碎待用。

3、将榴莲倒入破壁机中。

4、倒入牛奶待用。

5、吉利丁粉倒入碗中。

6、加入少许水搅拌均匀。

7、将碗放入锅中，隔水加热，将吉利丁粉慢慢融化即可。

8、将榴莲牛奶破壁搅打均匀。

9、将榴莲牛奶倒入奶锅中，慢慢加热烧开锅。

10、倒入吉利丁水，搅拌均匀。

11、再加入几滴香草精，搅拌均匀即可关火。

12、将熬好的榴莲布丁液过滤两次。

13、滤好的布丁液将泡沫滤出。

14、将布丁液倒入杯中。

15、放入冰箱冷藏3-4小时。

16、准备好熬制奶茶的食材。砖茶、黄冰糖、牛奶。

17、锅中烧开水，加入砖茶。烧开锅慢慢熬制10分钟。

18、放入黄冰糖，继续小火熬煮10分钟。

19、加入牛奶，烧开锅。

20、沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融。

21、一锅香浓的奶茶就熬好了。

22、最后再把茶叶渣过滤完就可以。

23、奶茶放凉，倒入布丁杯中

24、将榴莲布丁搅拌起来，与奶茶完全融合。

25、一杯超顺滑、回味无穷的榴莲布丁奶茶就做好了！

在家做一杯奶盖奶茶作为下午茶，加了榴莲肉，真材实料，香浓美味！

主料

红茶叶15克

 水100克 牛奶250克 淡奶油60克 榴莲肉30克

辅料

糖适量

步骤1

先加水和红茶叶煮红茶

步骤2

煮好后，静置一会，捞出茶叶

步骤3

倒加入糖、纯牛奶，做成奶茶放冰箱冷藏起来

步骤4

淡奶油打发

步骤5

和榴莲肉拌匀

步骤6

奶茶装入杯里，挤上榴莲奶油就完成了。曾公子猫山王榴莲，冰淇淋般的香甜果肉