用电饼档摊煎饼怎么做

贪婪温存 3个月前已收到2个回答举报

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把适量的白面放在盆子里，把凉水少量多次的倒入面里，搅拌均匀成稀糊，顺一个方向搅拌，这样摊煎饼时不易破。面糊里加入盐和葱花。

电饼铛预热，把面糊倒入，两面煎，美味的煎饼就做好了。

4小时前

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1.把小葱切成葱花、火腿肠去皮切成两至三条（竖着切比较好卷）面粉和杂粮粉以及一小勺食用油混合加水和成糊状（稍稀些，用筷子划过时可以看到划痕即可）鸡蛋打散备用。

2.电饼铛预热，刷一层薄油，把面糊用勺子放进去，刮平，上浆后用铲子轻轻从四周铲盖上电饼铛稍微煎2分钟左右。

3.把香辣酱涂抹均匀，放上鸡蛋、葱花和榨菜，盖上电饼铛盖子1分钟左右，等鸡蛋熟了

4.然后依次把油条、火腿肠和生产方煎饼的中间部位。

5.用铲子从一侧轻轻的卷起，注意不要把饼弄破了，做第一个时候，手忙脚乱，卷的的时候破了，菜就露出来了。掌握技巧后会越做越熟练的。

2小时前

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