干锅粉丝虾煲的做法

一、原料：

鲜虾适量，龙口粉丝一把，金针菇适量

二、辅料：

蒜适量，生姜适量

调料

豆瓣酱适量

甜面酱适量

三、步骤：

1.虾挤出沙包抽出沙线备用，金针菇洗净，粉丝泡软。

2.砂锅底部放入金针菇打底。

3.接着放入粉丝。

4.把处理好的鲜虾排上。

5.姜切碎，蒜蓉也切碎备用。

6.热锅放油，接着放入蒜末和姜碎炒香。

7.放入适量豆瓣酱和甜面酱。

8.翻炒均匀。

9.加入适量水烧开。

10.倒入虾堡中，盖上锅盖大火烧开。

11.烧开后转小火炖3分钟撒入香菜和葱花（家里没有香菜了用香芹代替了）。

12.时间到，虾堡就做好了。

主料

青虾适量

番茄适量

土豆适量

豆角适量

辅料

玉米油适量

盐适量

生抽适量

砂锅番茄土豆虾的做法步骤

space

1.青虾洗净。

2.去虾腔虾须虾线，切成两段。

3.豆角土豆番茄洗净。

4.三种食材改刀备用。

5.锅内放油烧热，放入青虾段煸炒出油。

6.炒至红色。

7.放入豆角继续翻炒均匀。

8.放入土豆炒匀。

9.放入番茄块儿炒几下。

10.加少许东古一品鲜调味。

11.加少许盐调味。

12.翻炒均匀。

13.移入砂锅

14.倒入少许清水，番茄会出水分。

15.转中火慢炖15分左右即可。

主料：梭子蟹4只；

辅料：土豆4个、洋葱3个、青椒10根、葱、姜、蒜适量、食用油适量、料酒适量、豆瓣酱适量、盐、鸡精适量、蚝油、酱油适量、白芝麻适量、白糖适量、胡椒粉适量、醪糟少量、淀粉适量

做法步骤：

步骤1、姜拍破，葱切段，蒜切片，干辣椒切节，其他调料备好

步骤2、土豆煮熟后切条，洋葱切块，青椒切滚刀

步骤3、梭子蟹清洗干净斩小块，放入姜块、葱段、料酒、淀粉拌匀，静置10分钟。

步骤4

锅中倒入食用油，烧至九成热，放入蟹块炸至熟

步骤5

将蟹块捞出控油后放入大盘内备用

步骤6

将土豆条放入热油中炸至略焦，捞出控油备用

步骤7

将油倒入干净锅中，油热后放入葱、姜、蒜、青红花椒、干辣椒爆香。

步骤8

加入豆瓣酱、蚝油

步骤9

待豆瓣酱炒香后放入炸好的蟹炒匀，加入适量白开水，放入少量醪糟。（不用没过蟹，水太多菜不香）

步骤10

放入洋葱、土豆、青椒炒至洋葱、青椒略软调味关火。放入白芝麻、葱花装盘，梭子蟹干锅大杂烩就做好了。

主料

虾200克

辅料

蒜20克 姜20克 食盐15克 白砂糖15克 料酒15克 蒸鱼豉油20克 金针菇适量

步骤1

虾 开背去虾线

步骤2

放入蒜片 姜片 食盐 白砂糖 料酒 蒸鱼豉油

步骤3

抓匀后 腌制30分钟

步骤4

锅底烧油 倒入 蒜末 辣椒末 搅拌均匀 备用

步骤5

锡纸打底放上金针菇

步骤6

放入虾

步骤7

酱汁 填入虾背

步骤8

烤箱预热100度上下火 烤10-12分钟

步骤9

完成

.

鲜虾提前从冰箱取出解冻，将虾壳剥除，虾肉片开，去除虾肠。

2.

将虾肉洗净，加入盐与淀粉抓匀。

3.

准备好粉丝。

4.

煮开水，下粉丝，煮2分钟后熄火，让粉丝在水里浸泡5分钟，取出待用。