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01.珠梅土鸡
珠梅土鸡是娄底的一道特色菜,它是以当地纯天然的小脚黑鸡为主要食材,搭配上本地的五花肉和朝天椒,用独有的秘方烹饪而成,做出的口感鲜香爽辣,鸡皮纯黄,咬在嘴里,肉质细腻,没有一点粗糙感,香味浓郁
2.雪花丸子
雪花丸子是湖南娄底新化的一道传统名菜,也叫珍珠丸子,是当地人过年宴席上必不可少的一道菜,一个个就像绒绒的雪球,蒸熟之后,咬上一口,里边红嫩嫩的,清香扑鼻,酥又软,越吃越香
03.杯子糕
杯子糕是湖南娄底新化的特色小吃,也叫肚脐糕,主要分为2种,1种是金元宝,1种是银元宝,做出来的大小和婴儿拳头差不多,质地细腻白嫩,吃到嘴里香喷喷的,松软滑嫩,摸着有点弹性
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