公婆饼里面有什么秘密

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提起公婆饼,那是远近闻名,人人都喜欢。为什么叫公婆饼呢?原来,现年七十二岁的阿公林德铭,和六十八岁的阿婆萧水,当年结婚后即在此开设饼店,专门制作结婚用的大饼。邻居们随口给它起了个名——公婆饼,这个充满乡土味的称号遂不径而走。

公婆饼中的肉类其营养成份保存较好,其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补,并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁,有补中益气的作用。

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