鳕鱼怎么处理内脏和鱼鳞

冬日烈酒 2个月前 已收到2个回答 举报
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北山皑皑 1星

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鳕鱼内脏和鱼鳞处理的方法：

1.食用碱去鱼鳞。取一个盆,加入适量的温水和适量的食用碱搅拌均匀,将鱼放入浸泡5至10分钟,用手直接搓洗鱼鳞即可;

2.热水去鱼鳞。取一个盆将鱼放入,然后加入八十摄氏度的热水,浸泡15至20秒之后快速捞出,用刷子直接刷即可轻松快速去鱼鳞;

3.玉米棒去鱼鳞。将鱼放入温水中浸泡15分钟左右,使用玉米棒直接来回擦拭鱼即可将鱼鳞快速刮下来;

4.食醋去鱼鳞。将鱼准备好之后直接用食醋擦拭一遍,用刀背直接刮鱼鳞即可;

16小时前

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期待真爱 1星

共回答了183个问题 评论

将买回来的鳕鱼解冻后,用水清洗干净。

2. 将鱼身切成大小均匀的鱼块。

3. 鱼块是一片完整的白色说明不含有内脏,不用处理。

14小时前

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