吴川梅录圩有什么特产

爱是宿命 2个月前已收到2个回答举报

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吴川梅录圩的特产是梅录糕，它历史悠久，制作工艺独特，香甜可口，回味无穷。梅录糕以当地优质糯米为原料，配以红糖、白糖、花生油、芝麻等，经过浸泡、磨粉、搅拌、蒸煮等工序精心制作而成。梅录糕糕体松软细腻，入口即化，香味浓郁，甜而不腻，老少皆宜，是吴川梅录圩的名特产，深受远近顾客的喜爱。

13小时前

想念不相见 4星

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梅录烂镬炒粉享有盛名，自有其所在：一、制粉必须选用香软可口的上等白米。二、浸米时间要根据不同季节气温而决定长短。三、炊蒸粉皮时粉浆要薄，炉火要旺。四、切粉丝要细。五、炒粉是最关键的一环，先下生油，再下猪油将蒜子爆香，即落粉猛火急炒，继而下齐酱油、味精、白糖等适量配料拌炒熟透，再慢火烘粉至黄色，最后撒下葱花或芫荽，即可上碟食用。

11小时前

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