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准备材料:面粉300克、肉馅150克、韭菜300克、粉丝1小把、姜粉1小勺、胡椒粉1小勺、油盐适量、蛋清两个制作步骤:1、饺子面粉放入面中, 加入蛋清、盐和适量的水,加入蛋清的面团冻过后不易破;
2、揉成光滑的面团后加盖饧上20分钟;
3、饺子馅准备好;
4、饧好的面团擀下成大小相同的剂子;
5、将剂子擀成圆片;
6、中间包入韭菜三鲜馅料;
7、双手虎口将饺子边缘按压紧;
8、这样饺子就包好了,放入冰箱冷冻即可。
17小时前
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