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“达子香”为木本植物，学名为兴安杜鹃，又称满山红、映山红、报春花等等。达子香生命力极强，生长于坚硬的玄武岩和几万年前火山喷发所留下的火山岩缝隙之中。春天，当万物尚未苏醒时，达子香已经悄悄伸展出了两片褐绿色的叶片，小小的叶子厚墩墩的有一种蜡质光泽，形状像古时的宫扇，很是可爱。在两片叶子的中间有一个黄褐色的花苞。过了两天，这花苞长成了蓓蕾，尖尖的透出了深紫色。
达子香花呈粉红色，简简单单，花分五瓣，并不独立，而是在接近花托的部位连在一起，中有花蕊十一根，其中略显粗壮的为雌蕊，其他十根为雄蕊。花生于枝条的顶端，不像梅花生于枝杆，花期15～20天。置身花丛，早闻其香，味如松油，幽幽淡雅，其味生于枝杆，而非生于花蕊。达子香没有果实，只是靠根系顽强的繁衍。当地居民每到这个时节纷纷采集花瓣，晾晒后储存起来，以花代茶，悠然自得。
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