胡萝卜玉米骨头汤的做法有哪些

猪骨2斤；红萝卜、玉米各1根；生姜3片；盐鸡精适量。

1

猪骨冷水下锅焯水五分钟，捞出清洗干净备用；玉米切块备用，红萝卜去皮切成滚刀块备用。

2

砂锅放入适量的清水，放入猪骨、玉米、红萝卜，生姜片，盖上盖子，大火煮开，10分钟后转中小火再炖一个小时。

3

时间到了，放入盐和鸡精，再煮10分钟就可以关火食用了。

食材清单

玉米 2根 、 胡萝卜 1根 、 排骨 400克 、 料酒 少许 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1

玉米洗净切块 胡萝卜洗净去皮 切成喜欢的形状

步骤2

排骨洗净备用

步骤3

全部材料放入锅中

步骤4

按照人口份量加入适量的水 再加入少许的料酒 按大火开煮

步骤5

煮制上汽之后 转小火煮半小时 加入适量的盐即可 如果是用电饭煲煮汤的话 按煲汤按键 最后十分钟加入盐就好了哦

主料

大骨500g

玉米一根

胡萝卜一根

辅料

姜片适量

盐适量

大骨玉米胡萝卜汤的做法步骤

1.大骨头，玉米，胡萝卜切段，姜一块切片。这些材料一起放入砂锅里炖，砂锅炖汤，味道鲜美。

2.大骨头，玉米，胡萝卜姜放入砂锅中，我是焯过的骨头，直接放热水煮。炖大概一个小时，快出锅的时候再放盐，太早放盐会导致蛋白质凝固，不易溶解，也会导致汤色发暗，浓度不够，所以最好是在快要出锅的时候加盐是最好的做法。这是煮好的骨头汤。

1.将买来的猪骨头洗干净，放入冷水中浸泡出血水，起去腥作用。

2.选一根胡萝卜洗净削皮，切成厚块，一根胡萝卜大概可以切成六七块，选一个填玉米或者金银玉米，切三段。

3.将猪骨头沥干水，与胡萝卜玉米一起放入砂锅中，根据家庭人口和食材适量加水。

4.大火烧开，转小火炖90分钟。出锅根据个人口味加盐。切忌加盐一起炖汤。