唯喜欢倪 4星
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准备:速冻鲍螺片200克、姜片、葱、蚝油、油各适量
制作方法:
1、鲍螺片解冻后用清水冲洗干净,葱洗干净切段。
2、炒锅烧热放少许油,爆香姜片,倒入葱段白色的部分。
3、倒入鲍鱼片炒两下,加入蚝油快速翻炒。
4、见到鲍螺片变弯后关火,倒入将剩下的葱段翻炒均匀、盛入盘中,直接食用即可。
6小时前
浊酒煮清风 4星
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做法如下:
鲍鱼螺、青红椒、葱、姜、酱、盐、料酒、鸡精
做法:
1. 鲍鱼螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙。
2. 青红椒、葱、姜切丝备用。
3. 鲍鱼螺放沸水中焯水,迅速捞起备用。
4. 锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜炒爆香。
5. 放入自己喜欢的酱,酱炒出香味后下入鲍鱼螺翻炒。
6. 翻炒均匀。
7. 翻炒过程中可以少淋些料酒。
8. 待鲍鱼螺的盖开始张开时,加入糖、鸡精翻 炒,出锅前放入青红椒即可。
4小时前
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