番薯粿做法

年华老去 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

空守回忆 3星

共回答了325个问题采纳率：95.1% 评论

《食材》

糯米粉

在来米粉

地瓜

红豆沙

太白粉

蒸地瓜的水

油

《做法》

1将前五项的材料放入盆中搓揉，（地瓜皮削干净后，放入电锅蒸熟）

2揉三片面片放在滚水中，煮至浮起，这就是所谓的＂板母＂，或称＂粿粹＂

3将粉跟板母放在桌上搓揉成光滑即可

4揉成长条状后，切成大小相等的剂子

5包入红豆沙，刷上油，放入蒸笼

6水滚后，大火蒸15分即可

2小时前

25

这么自然么 2星

共回答了299个问题 评论

步骤 1

将白菜心切成丝，再剁成沫沫备用

步骤 2

小葱切成葱花备用

步骤 3

准备一个大一点的碗，把准备好的白菜、葱花、虾米与地瓜淀粉拌匀

步骤 4

加入少许的水（水不宜加多，以能溶解淀粉为宜），拌好后成流体状

步骤 5

加入调味料拌匀备用

步骤 6

准备干净的锅，放入猪油（比煎鸡蛋的油多一点），加入至冒微烟

步骤 7

倒入准备好的材料（导入前用筷子搅拌下，地瓜粉沉淀很快）煎第一个时，做的小一点，防止黏锅，第二个、第三个就不会了

步骤 8

小火煎至两面金黄即可

1小时前

22
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com