别抛下她 4星
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分为两种,江米和糯米。有的时候混着用,江米会越泡会越黏,包的粽子越好吃。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。
包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂
4小时前
几许情丝 2星
共回答了222个问题 评论
包好的粽子不用泡直接煮就可以了。
2小时前
鱤鲭蓜捔 1星
共回答了139个问题 评论
包粽子都是在包之前把糯米泡好的,包好后是不要泡的哟。
21小时前
回答问题
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