熟蛋黄怎么做咸蛋黄

七樂彩 3个月前 已收到3个回答 举报
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咖啡里的茶 3星

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熟蛋黄是不能腌制咸蛋黄的。

咸蛋黄是通生过鸭蛋进行腌制的。

 选好鸭蛋洗净晾干；弄些黄土回来，

-用盐水将黄土搅拌成黄泥，鸭蛋在56度的白酒里滚一下，最后可以将白酒拌进黄泥里，将黄泥裹在鸭蛋外面，然后放进洁净干燥的罐子里密封，表面罩上一层塑料，最上面盖上盖子，放在阴凉处，放差不多1个月就可以开启了。

16小时前

21

无语怨东风 2星

共回答了238个问题 评论

这个是不能做的，因为咸蛋黄都是把生的鸡蛋通过腌制之后变成咸蛋然后再煮的而不是先把鸡蛋煮熟之后再去腌制咸蛋

14小时前

35

宇宙无敌兔 3星

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1.小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。

2.蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。

3.往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。

11小时前

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