烧茄条的做法最正宗的做法

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首先把茄子洗净切成条状先拿盐杀一下茄子，把茄子里的水挤出来，再撒上干淀粉，让它们均匀地裹住茄子，起锅油炸炸好后捞出来，起一只锅放上油，放上蒜，姜葱爆香倒入调好的汁水待汁水起绸到入茄条放入蒜颠锅即可。

11小时前

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做法步骤

茄子切成条状

葱，姜，红辣椒切段，大料备用

炒锅放油，放入茄条炸制金黄捞出

炒锅放油，将葱姜，红辣椒，大料，盐煸香，将炸好的茄条入锅翻炒几下出锅

9小时前

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材料

茄子 3个

青椒 1个

香葱适量

大蒜适量

郫县豆瓣辣酱 1大匙

生抽 1大匙

糖 1/2大匙

鸡精 1小匙

水淀粉 1/2大匙

清水 1大匙

做法

1. 茄子洗后用毛巾擦干上面的水分，切成粗条

2. 青椒、香葱切成细条，大蒜切成片

3. 生抽、糖、鸡精、淀粉，加少许清水调成汁

4. 平底锅（不粘锅）倒少许油，把茄条放入锅内煎一下，取出

5. 锅内再倒入少许油，加入郫县豆瓣辣酱煸炒出味，加入青椒、葱条、蒜片翻炒

6. 再倒入煎好的茄条，最后加入调味汁翻炒出锅

6小时前

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