小米面摊黄饼的面糊配方

難忘的記憶 2个月前 已收到1个回答 举报
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步骤/方式1

把白面，小米面按照3:1的比例放入，并加入少许白糖

步骤/方式2

将白糖，白面，小米面混合。

步骤/方式3

用温水将酵母化开，倒入面中，搅拌成糊状，盖上保鲜膜进行醒发。

步骤/方式4

发酵好的面，用筷子搅拌排气。

步骤/方式5

打入鸡蛋，放入水中稀释，呈线状流下，不可以太稠。

步骤/方式6

红锅擦油。

步骤/方式7

在锅中慢慢倒下，让糊自动充满整个锅，盖上盖子。

步骤/方式8

烧至这个程度就可以了。

7小时前

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