红薯藤叶子怎么烧

几分情意 1个月前 已收到2个回答 举报

高傲小姿态 2星

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用料

红薯叶2把 蒜瓣几个 油少许 盐半勺

蚝油半勺 生抽1勺

做法

1 红薯叶可以用水冲冲,这样手指头不容易变黑

2 从叶开始剥外面一层皮

3 再次用手折一段段的

4 热油锅炸出蒜瓣的香味

5放入红薯茎爆炒,放入调料就可以了

8小时前

45

肉文书生 4星

共回答了44个问题 评论

可以吃,而且还很绿色和健康。 红薯叶在南方地区吃的很盛行,一般都是菜市场买回之后,首先摘菜,主要是讲叶子(叶片)和叶梗分离,然后叶梗要去除表面的丝皮(这是关键)。摘干净了就算好了。 南方人一般都是蒜蓉炒红薯叶的吃法较常见,做法很简单。 如果红薯叶很嫩,就无需焯水可以直接入锅炒菜,入锅较老的,则焯水比较好一些; 这道菜要大火猛火快炒,先冷锅热油,下蒜蓉炒香,然后下红薯叶,继续翻炒,快起锅时,加盐调味即可起锅装盘上菜。

6小时前

7
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