做包子面粉和水的比例是多少啊

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妾好屌 3星

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1:0.5

一般情况下,做包子的面粉与水的比例是1:0.5,即1斤面粉需要250克水,而冬夏天,用水比例也有所变化,夏天一般用冷水,面粉:水=1:0.55;而冬天则需要温水或热水,面粉:水=1:0.6,即300克水。

3小时前

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緣另怑媞衯 3星

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做包子时一般1斤面粉加入3两左在的水刚好。取1斤面粉加入4克酵母粉，取3两温水和面，先拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜，放在热炕上自然醒发就行了。

1小时前

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