生虾爬子酱的正宗做法

两杯淡酒 3个月前 已收到4个回答 举报
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超软套套 1星

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主料

虾：一斤

辅料

盐：适量  姜：适量  红酒：1勺  糖：适量   葱：适量

做法步骤：

1. 虾去杂质，洗净，沥干。

2. 料理机加虾加葱姜打成泥，（加适量水的水能打动虾即可）。

3. 凉锅凉油倒入打好的虾泥，加一勺红酒，盐和糖适量，煸至变色，

4. 把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。

13小时前

24

胭脂扣扣心 2星

共回答了298个问题 评论

步骤 1

先把虾爬子处理一下，剪掉头部只留两个爪子，把胸部的细爪和腹部的辅肢(毛爪）以及容易刮到嘴的皮和尾部的刺全部剪掉。然后一分为二备用！

步骤 2

起锅烧油，下葱十三香爆香。然后下入备用的虾爬子。

步骤 3

翻炒均匀后加入黄豆酱！

步骤 4

就是它↑！继续翻炒，加入适量水，小火咕嘟一会儿。

步骤 5

关火出锅！超级好吃！

11小时前

5

梦中痴 2星

共回答了292个问题 评论

食材用料

虾爬子500克，大葱1棵，姜适量，黄豆酱适量，黄酒1勺

做法步骤：

1，首先将新鲜虾爬子清洗干净

2，锅中放入适量油，炒虾爬子

3，翻炒变色

4，放入适量葱姜和黄酒

5，炒出香味

6，放入适量黄豆酱

7，添加少许开水

8，炖熟即可，虾爬子豇就做好了

9，酱香肉鲜特好吃

8小时前

30

沫兮倩 4星

共回答了440个问题 评论

虾爬子500克

黄豆酱3勺葱姜适量黄酒1勺精盐少许鸡精少许

1

炒虾爬子

2

放入黄酒

3

放入葱姜

4

放入黄豆酱

5

添入适量清水

6

炖制10分钟，放入少许精盐和鸡精调味。

7

酱香美味

4小时前

6
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