怎么做好吃的炒凉皮

十二月的 2个月前 已收到2个回答 举报
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呐情虚假 2星

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主料：凉皮300g、芹菜80g、胡萝卜1根、猪肉100g、火腿肠2根

辅料：油适量、盐适量、油辣子1勺子

步骤：

1、西芹及胡萝卜切条

2、肉切丝

3、锅里倒入西芹及胡萝卜炒

4、炒变色后加入肉炒匀

5、大火翻炒

6、然后加入凉皮

7、不停的翻炒

8、然后加入生抽

9、加入油辣子

10、大火炒匀，然后转中火炒加入一点盐炒

11、然后加入火腿肠

12、炒一对入味

13、然后装盘

17小时前

50

溡緔毅 2星

共回答了23个问题 评论

1、胡萝卜和黄瓜洗净，削皮，都切成丝状，如图所示。

2、整张的凉皮切成1厘米左右的宽条，如图所示。

3、配置调料汁：适量盐、白砂糖、几滴耗油，加入适量的海鲜酱油和醋搅拌均匀，如图所示。

4、中火，加入少许油，油热后加入胡萝卜丝，进行翻炒，如图所示。

5、胡萝卜丝炒软后，加入黄瓜丝翻炒十来下，如图所示。

6、加入调料汁，继续翻炒均匀，如图所示。

7、加入切好的凉皮，继续翻炒，如图所示。

8、所有食材翻炒均匀后，加入几滴香油，即可关火，如图所示。

9、出锅，装盘，营养美味的炒凉皮就完成了。

15小时前

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