鲜鱿鱼切花该切哪一面

宠爱小公主 1个月前已收到1个回答举报

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内里面。是比较光滑、有骨的那面,如果是切的外面那一层炒出来的鱿鱼就不会成卷。

另外在切花刀的时候每隔半公分左右切一刀,要斜刀切,不要切透,最少到2/3深,技术好的能再深一点也可,依次从一边切到另一边。

19小时前

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