买的酸菜怎么保存

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故事与歌 2星

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酸菜买回来，可以装保鲜袋放冰箱冷藏，需要吃的时候取出来洗干净配菜炒和煮都可以，也可以冷冻，保留的时间会更久一些

12小时前

9

不做多情猫 1星

共回答了12个问题 评论

酸菜买回家放冰箱冷藏。

一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3~10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快。

11小时前

46

硬撑的感情 1星

共回答了187个问题 评论

买来的酸菜如果打算很快吃掉，可以放冰箱冷藏保存一个星期左右，如果很久才吃就得放在冷冻室。吃的时候拿出来化开，不影响口感。

8小时前

11

爱空为虚无 3星

共回答了305个问题 评论

买的酸菜应该放入冰箱保鲜层保存，不能放在温度高的地方保存，这样保存容易变质，最好是及时用掉。

4小时前

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