我对你温柔 2星
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青片炒肉正宗做法如下
材料:五花肉400g,青菜适量,八角2个,姜3-5片,盐适量,鸡精适量 。
1、 备好所选材料,五花肉清洗切块,青菜清洗干净备用;
2、 锅里热油,放姜片爆香,放入五花肉翻炒,变色后放入少量醋及老抽酱油,翻炒不低于五分钟;
3、 翻炒差不多以后,加入清水,水量最多不漫过五花肉,放入八角;
4、 大火烧开后,改小火收汁,放入盐鸡精调味;
5、 加入清洗好的青菜,翻炒几下盖好盖子,待青菜熟后即可。
21小时前
继续爱 4星
共回答了430个问题 评论
用料 猪肉(最好是五花肉) 适量 蒜米 四小颗 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 青菜 一把 香油(最好有,无也可) 适量 青菜炒肉的做法 1.把青菜洗好,如果选择的青菜太长,就中间切一刀,可以用莴苣叶子,小白菜2.把肉切成小肉丁,蒜米切碎备用3.锅里放油,油热放去肉丁,反复翻炒,可以加点儿盐炒,这样入味一点。炒到肉变色即可。4.放入青菜,用锅铲缓慢拌动,加入蒜米5.青菜变软,放盐,熟了,关火。用筷子把青菜夹到盘子里摆好,剩下的汤汁肉丁蒜米留在锅中。开火,倒入生抽,稍微煮一下,将肉末蒜米浇盖在摆好的青菜上,淋点儿香油即可!
19小时前
消散旳记忆 2星
共回答了82个问题 评论
1.青菜洗净控水。
2.油热,下入猪肉片炒匀。
3.加生抽、花椒粉、葱花、炒匀。
4.加盐、鸡精翻炒。
16小时前
回答问题
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