炒年糕的酱怎么做

霚冭妗 1个月前已收到2个回答举报

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所需食材：

手指年糕和芝士年糕200g，蒜2瓣，小葱2根，韩国泡菜适量，白芝麻适量

酱汁：韩式辣酱2勺，番茄酱1勺，生抽1勺，糖1小勺，淀粉1勺，清水半碗

做法步骤：

1、准备所需食材，年糕清洗干净，分成一条一条

2、蒜剁成末，葱切碎备用

3、锅中烧开水，下入年糕煮熟至漂起

4、煮熟后捞出，放入凉水里面泡两分钟倒掉水

5、调酱汁：碗中加入韩式辣酱、番茄酱、生抽、糖、淀粉和水搅拌均匀

6、起锅烧油，倒入葱蒜小火炒香

7、倒入酱汁，中小火煮至冒泡，过程用锅铲多搅搅，防止粘锅

8、倒入年糕和辣白菜翻炒均匀，煮至酱汁浓郁即可关火

9、出锅撒上白芝麻，好吃的韩式年糕就做好了

5小时前

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炒年糕的酱料自制在家里自己做就可以，首先我们是需要准备200克的洋葱丁儿，再放上100毫升的水，这个时候再放上十克的干辣椒，放进去一部分酸辣酱，再放一些豆瓣酱，一般放十克的红糖就可以了，然后开大火，一般炒15分钟就可以把年糕放进去了。

3小时前

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