海鲜菇和什么菜一起炒

海鲜菇可以和很多菜一起炒，比如和鸡蛋一起炒——海鲜菇炒鸡蛋，和猪肉或鸡肉，牛肉一起炒——海鲜菇炒肉，可以用番茄做成——茄汁海鲜菇，用虾，青菜，鸡蛋做汤——海鲜菇三鲜汤，尖椒，番茄，鸡蛋一起炒——素炒海鲜菇，豆腐，鸡蛋做汤——海鲜菇豆腐汤，喜欢吃辣的也可以用辣椒炒——香辣海鲜菇。

1、猪脊肉切成丝。

2、加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。

3、海鲜菇洗净备用。

4、切成斜刀段，较粗的再用刀划一下。

5、锅中放适量油烧热，倒入肉丝。

6、大火快速划炒至变白熟。

7、加入蒜片、葱花和红尖椒段。

8、大火快速翻炒至微软。

9、当海鲜菇渗出水份时，加蚝油。

10、翻炒至水份消失关火，加入少许鸡精、盐调味。

11、加入少许芝麻油翻匀出锅

海鲜菇200克，二荆条2个，老姜1块，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽1大勺，陈醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1小勺。

海鲜菇炒肉丝

　　材料 海鲜菇150克-200克、猪肉100克、洋葱10克、线椒1只、椒盐粉，胡椒粉，生抽，生粉

　　做法

　　1、将海鲜菇洗净备用。

　　2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟。

　　3、线椒切丝、洋葱切丝。

　　4、起锅加热，入油六层热时，放入肉丝煸炒，再放入海鲜菇一起翻炒入味。

　　5、加入少许水，放入洋葱丝、线椒丝拌匀后，加入味精、胡椒粉拌匀，关火出锅。