色拉油是什么

千山横 1个月前 已收到2个回答 举报
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锄禾日 3星

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色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等而成的高级食用植物油 。

色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐" 色拉 "凉拌菜而得名。 色拉油 呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。

21小时前

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狂酲易醒 4星

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色拉油是指植物原油经过脱胶脱色脱臭等加工程序精制而成的高级食用油。用花生压榨的油就叫做花生油，用菜籽压榨的油叫做菜籽色拉油用玉米压榨的叫做玉米胚芽油，用山茶油压榨的叫做山茶油

19小时前

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