黄芽芽菜的家常做法

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食材：

黄牙菜2棵、食盐适量、姜30克、蒜半头、洋葱半个、白糖40克、苹果1个、辣椒酱适量。

步骤：

步骤1

将两棵黄芽菜清洗干净，切成寸段，平铺晒瘪掉。

步骤2

将晒瘪的黄芽菜，撒入适量细盐，揉捏几分钟，揉出水分，将水倒掉。

步骤3

泡菜酱做法：苹果1个，用刨子刨成苹果泥或者丝;一块生姜(30克)切成末;半个大蒜头(5瓣左右)切成末;半个洋葱切成末;200克纯鲜辣酱;40克白砂糖;将这些材料放入盆中，搅拌均匀备用。

步骤4

将挤干水分的黄芽菜倒入泡菜酱盆中，搅拌均匀。

步骤5

准备干净的容器，将拌好的黄芽菜装里面，压严实，盖上盖子，入冰箱保鲜仓或家中阴凉处，3天以上即可吃了。

11小时前

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主料 1种

黄芽菜

250g

辅料 2种

油适量盐适量

调料 2种

糖适量味精适量

烹饪步骤 6步

步骤1

黄芽菜切好洗干净沥水备用

步骤2

油锅放油烧热

步骤3

将黄芽菜倒入锅中翻炒

步骤4

加入盐、糖，和适量的水，翻炒，盖上锅盖文火焖

步骤5

当水收至一半的时候放些味精调味

步骤6

出锅装盘了

9小时前

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