牛角包和可颂的区别

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可颂和牛角包的区别是：外观不同、制作原料不同、起源不同。

1、外观不同。可颂为蜂巢状、表面是金黄色、纹路清晰、层次分明。而牛角包是用面团弄成三角形而烤出的面包。

2、制作原料不同。可颂是由牛油、面粉、鸡蛋等制成。而牛角包是由高筋面粉、黄油、牛奶等制成。二者使用的食用油不同。

3、起源不同。可颂是一种犹太式糕点，由阿什肯纳兹犹太人发明，传统的犹太可颂形状像牛角。牛角包是在1683年时，土耳其入侵维也纳时，土耳其将军挖地道时鹤嘴铲子凿土的声音被面包师傅发现，结果土耳其军无功而返。为纪念这个面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状而来。

17小时前

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1牛角包用的是植物油，可颂则是用真牛油。

2、可颂用的是牛油、面粉、鸡蛋、糖和酵母所制成；而牛角面包是由干酵母、高筋面粉、温水、盐、鸡蛋、糖、黄油、牛奶所制成。

3、可颂是蜂巢状、表面呈金黄色、纹路清晰、层次分明；牛角面包质地更为酥脆，表皮更加光滑。

15小时前

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