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你好,喝粥是养胃的,平时早上喝粥要注意以下几个方面:
1、喝粥不会伤胃,粥容易消化并且能够暖腹,按照古人流传下来的说法,粥是非常养胃的。但往往有人说喝粥伤胃,这主要是针对糖尿病人和胃食道反流患者,说白了,胃如果有病,要先治疗,再养护。
2、注意喝粥搭配
粥因为容易消化,不容易有饱腹感,吃的时候搭配面包、鸡蛋之类的反而更容易能够达到养胃的目的。光喝粥的话长此以往会让胃处于一个慵懒的状态,会逐渐降低胃的动力,所以尽量搭配着吃。但胃动力本来就差的人,就另说了。
另外许多人喝粥都会搭配腌菜类食物,方便快捷,这种腌制类食物多含有过量盐分,甚至含有亚硝酸盐,为致癌物,对人身体有极大不利。
3、粥的种类
很多人都认为小米粥养胃,因为小米属热性食品,如果胃热就不要多喝,但多数人喝小米粥是有养胃作用的。特别适合产妇和年老体虚者食用,可以起到健脾开胃的作用。
糯米具有一定的粘性,似乎对肠胃不太友好。但其实热的糯米中的支链淀粉容易与淀粉酶发生化学反应,使其分解速度加快,也更容易被分解掉。并且,不论是什么粥,家人都会要求你“趁热喝”。
而在糯米粥中加入黑豆、百合、山药、银杏仁、银耳的搭配不仅能够让胃更加容易吸收,达到养胃的效果,这样的配比保留了更多的食材原味,让口感更好。
黑豆、百合、山药、银杏仁、银耳的搭配不仅能够让胃更加容易吸收,达到养胃的效果,这样的配比保留了更多的食材原味,让口感更好。
21小时前
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