为什么说狗肉上不了筵席

俗语“狗肉上不了大席面”，是在南北朝后，游牧民族以狗为猎具和牧放的守护者，所以忌食狗肉。再加上佛学典籍上把狗视为不洁之物，严禁屠食。

我国，狗最初是专做祭祀用的。《说文》解释“献”字说：“宗庙犬名羹献，犬肥者以献之”。古人视狗为祭祀的头等供品。在商周时代，狗肉是周天子专用的食品，一般人顶多吃些用狗肉做的“犬羹”。

俗语“狗肉上不了大席面”，是在南北朝后，游牧民族以狗为猎具和牧放的守护者，所以忌食狗肉。再加上佛学典籍上把狗视为不洁之物，严禁屠食。

我国，狗最初是专做祭祀用的。《说文》解释“献”字说：“宗庙犬名羹献，犬肥者以献之”。古人视狗为祭祀的头等供品。在商周时代，狗肉是周天子专用的食品，一般人顶多吃些用狗肉做的“犬羹”。

狗的起源是狼或野狗驯化演变而来，是世界上最早的家畜之一，比之人类驯养羊、马还要早。在我国，狗最初是专做祭祀用的。《说文》解释“献”字说：“宗庙犬名羹献，犬肥者以献之”。古人视狗为祭祀的头等供品。在商周时代，狗肉是周天子专用的食品，一般人顶多吃些用狗肉做的“犬羹”。后来，俗语有“狗肉上不了大席面”，那是在南北朝后，游牧民族以狗为猎具和牧放的守护者，所以忌食狗肉。再加上佛学典籍上把狗视为不洁之物，严禁屠食。

古时狗是非常低贱的生物，不是专门饲养用来食用的，除大户人家用来狩猎、看家外，见到的大都是野狗。被野狗咬伤易得疯狗病（狂犬病），是当时中者必死的绝症。大都是只有叫花子一类的才会食用。所以才有此说。出自何典，就更谈不上了。跟烂泥扶不上墙一样，俗话而已

我觉得并不是说狗肉不好吃，而是在古代田园农耕，狗是看家护院的，可以阻止盗匪野兽对家畜的盗损，在十二生肖里，狗是忠诚的代表；所以民间私下虽然是可以吃狗肉的，但狗肉却不能用来宴客，大家可以思考下用个忠义的代表来宴客，客人会把你个主人当成什么人看呢。

俗语“狗肉上不了大席面”，是在南北朝后，游牧民族以狗为猎具和牧放的守护者，所以忌食狗肉。再加上佛学典籍上把狗视为不洁之物，严禁屠食。 我国，狗最初是专做祭祀用的。《说文》解释“献”字说：“宗庙犬名羹献，犬肥者以献之”。古人视狗为祭祀的头等供品。在商周时代，狗肉是周天子专用的食品，一般人顶多吃些用狗肉做的“犬羹”。狗的起源是狼或野狗驯化演变而来，是世界上最早的家畜之一，比之人类驯养羊、马还要早。在我国，狗最初是专做祭祀用的。《说文》解释“献”字说：“宗庙犬名羹献，犬肥者以献之”。古人视狗为祭祀的头等供品。在商周时代，狗肉是周天子专用的食品，一般人顶多吃些用狗肉做的“犬羹”。后来，俗语有“狗肉上不了大席面”，那是在南北朝后，游牧民族以狗为猎具和牧放的守护者，所以忌食狗肉。再加上佛学典籍上把狗视为不洁之物，严禁屠食。古时狗是非常低贱的生物，不是专门饲养用来食用的，除大户人家用来狩猎、看家外，见到的大都是野狗。被野狗咬伤易得疯狗病（狂犬病），是当时中者必死的绝症。大都是只有叫花子一类的才会食用。所以才有此说。出自何典，就更谈不上了。跟烂泥扶不上墙一样，俗话而已

农村俗语：“狗肉不上席”，为何狗肉不能上席？背后有哪些讲究？

我们国家的一大特色就是特别重视节假日，一般有节假日的时候，都会选择大吃一顿摆一下宴席。这种习俗在农村特别明显，农村更加注重这样的节日仪式感。而且农村还会有非常多的特殊的节日，为了增加的节日的仪式感，都会准备丰厚的宴席。当然，在不同地方的农村，都会准备不同的食物作为节日的主食。就像北方以面食为主，而南方则多以米和粉丝为主。不过不管怎么说，南北都有一个特点，那就是不会选择狗肉作为主食。因为民间流传这一句俗语，叫做“狗肉不上席”，为什么有这样的一句俗语呢？这句话的背后有没有别的意思呢？让小编带着家去了解一下吧。

狗是人类最早驯服的一种动物，在历史记载中，也多次出现。最早记录是在战国时期，不过当时的狗并不是以宠物的形式出现，而是以奖品的形式出现的。战国时期的战斗力都是以人口决定的，所以很多国家都会鼓励生育，并且设定一个奖励的措施。如果一个男孩子出生了，那么就会奖励一只狗，奖励两壶酒。如果是一个女孩出生了，那么就会奖励一头猪和两壶酒。那个时候男子的社会地位是比女子要高的，所以男性的奖励也比女子要高，由此也可见看到，当时的狗是比猪这样的牲畜价值更高的。

不过，最早注意到这些内容的，还是在南北朝时期。当时的游牧民族非常的发达，北方牧民的战斗力也是非常强大的。而狗常常以守护神的形式出现，他们觉得狗可以保护自己的财产，而且也会给自己带来财产，即捕猎。所以，当时的狗就是非常好的捕猎工具，也是人们最喜欢的动物。在那个时候，狗就已经脱离了被吃的命运，成为了人类忠臣的伙伴，引起了极大的重视。不过这个俗语主要还是在游牧民族流传，只不过最后游牧民族将这样的俗语随着他们的征战，带到了中原，也因此被大家广为人知。

到了宋朝的时候，有一位皇帝就是属狗的，当时的大臣为了讨好皇帝，就说皇帝属狗，狗应该是一个尊贵的动物，应该受到人类的保护和重视。皇帝听着觉得有道理，就命令大家保护狗，擅自杀狗者要治罪。也因此引起了一段时间的“尊狗”风波，无人敢吃狗肉。

当然随着皇帝的更迭，这样的命令就逐渐失去了效果，更何况皇帝不可能把每个吃狗肉的人都找到，所以在一些天高皇帝远的地方，还有这吃狗肉的习惯，他们偷偷着吃，也不容易被发现。再到了清朝的时候，满清的祖先努尔哈赤，据说他小的时候曾被狗救过一命，所以非常的爱狗。在满清获取统治权之后，自然也就遵循祖训，没有人吃狗肉了。

这些都是历史缘故，或有间接原因，但对如今影响并不大。其实农村里面说“狗肉不上席”最直接的原因就是，农民觉得狗生活习惯不好，喜欢吃脏东西，俗话说“狗改不了吃屎”。特别是农村的狗，格外喜欢往粪坑钻，一想到这些东西，就没有人愿意吃狗肉了。当然，现在很多狗已经不再吃脏东西了，大多是以看门狗或者宠物的形式存在，它的主人自然会喂养它。不过也有一些地方，还专门有狗肉大餐，对此仁者见仁智者见智吧。

人类和狗的关系在历史上也很多典故，狗是人类的好朋友，无论怎么样，还是应该好好对待那些小狗，不应该随意虐待或者抛弃。而且抛弃的狗会成为流浪狗，会给别人带来不必要的麻烦。家养的宠物狗应该如此了，狗对于主人来说，只是一个宠物，而主人对于狗来说，却是它的全部。所以还是应该善待每一个小生命，不是吗？

在清朝的时候，满族人传说狗和乌鸦救过努尔哈赤的命，所以把狗看成是满族人的守护神，所以满族人吃狗肉之于回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安、塔吉克、塔塔尔、乌孜别克10个少数民族吃猪肉，当时有法律禁止吃狗肉。所以宴席上怎么能有狗肉呢☺️

狗肉虽然营养价值高，在现实社会中，就在今天我问了一个朋友说你想吃狗肉吗？他说了一句，我自己属狗的。还有以前一个朋友也是很喜欢吃狗肉，但只从有了孩子后又是属狗，从此之后就没有再吃狗肉了。如果在酒席中有狗肉，席面上的客人也有属狗，我想应该是不会吃还是有些说法。