四季豆的炒法

淺殤式微笑 2个月前已收到2个回答举报

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步骤1

四季豆去角去丝

步骤2

四季豆200g切段

步骤3

大蒜适量切片，辣椒2根切末

步骤4

起锅烧食用油5ml，加入蒜片，辣椒，大火爆香

步骤5

倒入四季豆，大火翻炒5分钟

步骤6

最后加入盐3g，耗油5g，翻炒均匀出锅

步骤7

出锅在撒入点白芝麻，即可食用

21小时前

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用料

四季豆 500克，

干辣椒六根，

蒜头多一些，

酱油少许，

糖，盐，鸡精各适量

做法步骤

步骤 1四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分。

步骤 2锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份

步骤 3事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下,把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。

步骤 4倒入捞出的四季豆,加少许酱油，放糖,盐,鸡精,翻炒均匀既可。

19小时前

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