天麻炖鸽子的正确做法

主料：鸽子1只，红薯粉丝适量，枸杞1小把

辅料：天麻1块，姜片3片，油适量，盐适量

做法：

1.准备好原材料；

2.热锅凉油， 将鸽子表面都先煎一下；

3. 将煎好的鸽子放入煲中， 放入天麻和姜片；

4. 再加入适量的水；

5.大火煮开， 先撇去浮沫；

6. 再加盖按下煲汤功能键， 炖煮四十分钟；

7. 鸽子汤煮好后加入泡软的红薯粉丝， 继续煮上五分钟；

8.加入适量的盐和胡椒粉调味；

9. 最后加入枸杞即可。

原料：

乳鸽2只、天麻20克、盐10克、鸡精5克、胡椒粉2克、姜块、葱结各10克。

做法：

1、乳鸽宰杀洗净后用开水过一道水，去血块，装入汤碗中；

2、天麻放入，锅内加适量清水，调入盐，烧开起锅，倒入汤碗中（以淹没乳鸽为宜）

3、放入姜块，葱结，上笼蒸捞出锅，调入鸡精，胡椒粉，摘掉姜块，葱结即可

食材用料

天麻1块，鸽子1只，枸杞10粒，盐适量，姜1小块，沙参5 到6根，料酒一小勺

做法步骤：

步骤 1

首先将鸽子处理好清洗干净，切块，然后下锅焯出血水

步骤 2

天麻一定要先泡...不然 吃的时候你炖很久都会吃起来像鞋底的感觉，泡好切片，沙参也提前泡，只是泡的时间没有天麻久.准备一些葱打结 然后少许枸杞 一小坨姜

步骤 3

然后把所有食材下锅 ，加够适量的水和一小勺料酒.大火烧开 开小火 炖2个小时！ 老鸽子 一定要炖四个小时哦 .

步骤 4

我差不多炖到一个小时的时候把葱结取了出来 因为炖久了颜色很丑，然后最后加上适量的盐 两个多小时 一碗好喝大补的汤就出来了 

首先要准备好它的食材，一只乳鸽，4-6克天麻，适量枸杞以及生姜。鲜天麻方法一致。

(1)将干天麻泡软后切成薄片备用;

(2)将处理好的乳鸽放入锅中焯水;

(3)将鸽子、天麻、枸杞、生姜放入炖锅中，加入足够的水;

(4)大火烧开后，小火慢炖一个小时，出锅前加入适量的盐，撒上葱花，就可以开吃了。