爆炒双菇的做法有哪些

1、食材：双菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。

2、双菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。

3、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。

4、热锅凉油，下入生姜葱碎炒香，下入双菇一起翻炒均匀。下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味。

5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘，把炒香的蚝油双菇装盘，搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。

原料

蟹味菇 (80克)

白玉菇 (80克)

鸡蛋 (3个)

胡萝卜 (30克)

盐 5克

胡椒粉 2克

油 8克

1/双菇剪掉根部。

2/然后加水里泡十分钟。

3/鸡蛋打散。

4/锅里加入油中鸡鸡蛋 液。

5/快速炒散然后装盘。

6/锅里加入油加入胡萝卜炒。

7/胡萝卜炒变色加入双菇。

8/快速炒散。

9/炒出菇里的水份。

10/然后加入胡椒粉。

11/快火炒匀。

12/加入炒好的鸡蛋。

13/再次炒匀炒散。

14/加入盐。

15/少两分钟炒至入味。

16/然后装盘。

17.美味又好吃的炒双菇的做法第一名厨完成开吃了。

食材用料香菇4朵相克食物蘑菇4朵相克食物红椒1-2个油适量蒜头适量相克食物料酒适量盐适量豆瓣酱适量相克食物淀粉适量生姜适量相克食物爆炒双菇的做法爆炒双菇的做法图解11.双菇，红椒切片，蒜头3瓣，生姜几片2.锅内放油，烧热，下蒜头和姜片爆香，放入红椒，再放双菇，放料酒爆炒双菇的做法图解33.放一勺豆瓣酱，翻炒至蘑菇变软再放盐，然后放入调好的淀粉，翻炒至汤汁浓稠即可出锅用手机看这道菜做法小贴士喜欢的童鞋可以根据自己喜好加点木耳和笋片

食材明细

鲜香菇12只

鸡腿菇2只

胡罗卜1根

葱适量

盐适量

鸡精适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

炒双菇的做法步骤

1

鲜香菇、鸡腿菇、胡萝卜、葱。

2

将食材洗净，鲜香菇切半，胡萝卜、鸡腿菇分别切片，葱切末。

3

锅热放油，油热后放入胡萝卜，煸炒两下。

4

随后，放入鲜香菇。

5

又放入鸡腿菇。

6

翻炒几下。

7

放入盐和水。

8

加盖烧开后，焖2分钟，再放入鸡精，葱花，翻炒即装盘。