常德南瓜叶的做法

猪肝，南瓜叶，鸡蛋，葱姜蒜，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，油盐

做法

1. 准备好原材料；

2. 鸡蛋放入适量盐， 将它打散；

3. 锅中放入少许油， 下入葱姜蒜煸炒；

4. 爆香后加入适量水炖煮开， 煮开后捞出；

5. 下入南瓜叶；

6. 加入盐和胡椒粉调味；

7. 下入猪肝进去煮；

8.猪肝变色后将蛋液顺着勺子流下来；

9. 这样蛋花煮好了再加入少许香油 ；

10. 盛入碗中。

小炒南瓜叶：

食材：南瓜叶：300/盐：适量/鸡精：适量/姜：适量/蒜：适量方法：

1、南瓜叶拉丝，洗净。

2、姜蒜 辣椒切好，备用。按个人喜欢可以不放青椒。

3、锅中加水烧开，放入南瓜叶过水，（可以把南瓜叶子上的毛毛去掉），一分钟后倒出，冷水泡一下。

4、捞出叶子用手把水挤干，切碎。

5、锅中倒油，热后姜蒜辣椒一起倒入。

6、姜蒜炒出香味就把南瓜叶倒入一起炒，加盐，鸡精一起炒，然后放一点点水（加一点点肉汤最好）煮一会，收汁。

先把南瓜叶搞干净后把叶子用盆子揉一揉，然后用清水一遍，准备好大蒜精瘦肉，起锅烧油，把大蒜瘦肉放锅里炒香倒入南瓜叶翻炒，然后放点水，等水煮开后放去盐，一点点的鸡精，喜欢吃辣椒的朋友也可以放点几个辣椒，这样鲜美的南瓜也就可以出锅了，这样做的南瓜也清甜可口大人小孩都喜欢吃。

家常南瓜叶，一般都是在自家菜园里面，摘好南瓜叶，然后用水清洗干净，再调好面糊，放入佐料，再把锅烧热，放油，然后将叶子沾上面糊放入锅中炸。