怎样晒章鱼干

呐或许没缘 1个月前已收到1个回答举报

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岁月叵测 4星

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1、把章鱼收拾干净后，顺着腹部竖着一分为二，注意不要把章鱼切断。一定把章鱼头保留，晒的时候用绳子穿鱼头。

2、准备腌鱼的佐料，料酒、盐、酱油、味精。章鱼控干水分，用小刷子蘸少许料酒在鱼的全身，涂抹少许酱油提色，撒盐，味精。注意盐别太多，最后再撒少许胡椒粉。

3、将章鱼挨个穿在绳子或干净的钢丝上，在外面晒三四天就可以吃了。

4小时前

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