夏至后吃三白哪三白

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第一白：夏至蛋

俗话说：夏至吃了蛋，热天不疰夏。夏至蛋做法很简单，红枣煮鸡蛋，再配上红糖和生姜，一碗养血滋补的糖水就做好了。不管是趁热喝，还是放凉后再吃都挺不错。

第二白：夏至面

在北方大部分有个习俗：冬至饺子夏至面。夏至面，通常以凉面和冷面为主，因为在这个节气后，气候逐渐炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉损伤害健康。

第三白就是冬瓜，因为冬瓜的肉质是白色的，冬瓜是最适合夏季食用时令蔬菜。

13小时前

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吃‘三白’，白焐肉、白焐蛋、白焐茄子。”

“白焐肉”类似蒜泥白切肉，把猪肉煮熟切成片后蘸酱油吃。

“白焐蛋”又叫立夏蛋，嘉兴一带有“立夏吃个蛋，力气多一万”的谚语。

焐茄子，就是烧茄子。

这估计也是因古时农忙，人们没工夫烧，煮饭时顺便‘焐’一下，不料就‘焐’出了新味道。”心中最难忘的便是“白焐肉”，用酱油和新蒜泥蘸着吃，至于味道怎么样，以前还真无法描述，现在有了，就一个字：爽！

11小时前

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