黑豆豆浆的做法

老毝硪嗯來 1个月前已收到2个回答举报

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首先把准备的黑豆放到清水中浸泡，浸泡的时间要长一些，最后提前一晚进行浸泡，要满足大概10个小时左右，这样才能够完全泡好。

将完全泡好的豆浆放入到豆浆机中，再把准备的冰片糖也放进去，最后注入准备的凉开水，然后直接启动豆浆机即可，大概在15分钟后，豆浆就可以完全做好。

9小时前

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•黑豆 4两

•水 7杯

•糖适量（可以不放）

煮法：

1. 先将黑豆泡水约6~12小时(淹过黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍

2. 半碗黑豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟

3. 把豆浆用白布隔去豆渣

4. 将余下的半碗黑豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟

5. 把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣

6. 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌)，最后加入适量的糖

一是自磨。这是古老的制浆方法，如有时间弄个石磨，缓缓磨制豆浆，倒也别有情趣。　　

二是采用食品加工机。很快粉碎黑豆，不过要过滤豆渣，豆浆熬煮也要自己动手，要特别注意豆浆溢锅的问题；因其程序繁琐麻烦，基本被淘汰。　　

三是买台家用熬煮豆浆机制作。只要装上泡好的豆、加水、插上电源，按下启动键，十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资，好处就很多了，方便快捷、简单安全、花费低，最关键的是豆浆浓香，口感好营养更高。

7小时前

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