再累无所谓 5星
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炒青豆芽最好用水抄一下,这样过一遍水之后,青豆芽就会比较柔软,吵的时候,而且容易入味,而且也容易熟,同时抄一下也可以去掉全豆芽本的一些毒素以及有害物质比较,对于炒的青豆来说,比较健康康康一些,吵的时候时间不易太长,水开后两分钟即可
5小时前
扣扣作废 1星
共回答了125个问题 评论
抄不抄水都可以,如果你想吃稍微硬一点的,就可以选择不焯水,直接洗净后下锅翻炒,如果你想吃稍微软一点的,就先用水抄一下,捞出来然后在放在锅里炒一抄,这个怎么做都可以,可以根据个人口味我觉得,我是这样想的,希望可以帮助大家哦!
3小时前
卜要离开我 3星
共回答了344个问题 评论
1、豆芽不要焯水,正确的做法应该是用淡盐水浸泡,这样既可以去掉豆腥味,还能增加豆芽爽脆的口感。
2、豆芽下锅要沥干水分,并且下锅炒的时候也要是大火快炒,这样可以避免豆芽出水。
1小时前
丨小姐 2星
共回答了99个问题 评论
1. 需要。焯水一是能够除去绿豆芽的豆腥味和青草味;二是能保持绿豆芽的脆性;三是可以去除一些有害物质。
2. 焯水后再炒不仅有利于健康,而且更加好吃。
23小时前
回答问题
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