南予风 2星
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爆米花无需膨化剂,关键是掌握好罐内的气压。由于罐内气压不断增大,玉米种的水分沸点会不断升高,虽然温度较高但不沸腾,当突然打开罐盖时,气压迅速减小,水的沸点也很快降低,这时,玉米的温度已经远高于这时水的沸点,玉米中的水分会迅速沸腾,体积积聚增大,是玉米迅速胀大。所以 无需使用膨化剂。
21小时前
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