豆腐炖大肠的做法

夲爷不稀罕 4个月前 已收到2个回答 举报
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其實俄愛伱 3星

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食材：主料：豆腐250克，猪大肠250克，胡萝卜一个。调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。

1、葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2、豆腐洗净后切成小块。

3、胡萝卜洗净后，切成滚刀块。

4、将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。

2小时前

39

静静等着迩 4星

共回答了477个问题 评论

方法一

步骤/方式一

准备熟肥肠200克、切块备用

步骤/方式二

豆腐200克、切块备用

步骤/方式三

准备花椒1克

步骤/方式四

葱姜蒜各5克备用

步骤/方式五

起锅烧油、下入花椒、葱姜蒜爆香

步骤/方式六

下入肥肠、炒出油脂

步骤/方式七

加入豆腐块、加食盐2克、鸡粉2克、料酒10克

步骤/方式八

焖煮5分钟、大火收汁即可

1小时前

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