甜味剂有几种

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天然甜味剂有甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾和三钠等。人工合成甜味剂有糖精、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯阿力甜等。属于非糖类的甜味剂有天然甜味剂和人工合成甜味剂。

葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉糖和乳糖等糖类物质，虽然也是天然甜味剂，但因长期被人食用，且是重要的营养素，通常视为食品原料，在中国不作为食品添加剂。

甜味剂种类较多，可分为：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。

12小时前

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甜味剂在我们的日常饮食中无处不在，以下有5种常见的甜味剂：

糖精：大家认识最早的甜味剂，其甜度是蔗糖的300～500倍。

阿斯巴甜：主要用于饮料中。

三氯蔗糖：以蔗糖为原料，甜度可达蔗糖600倍，甜味持续时间、后味等非常接近蔗糖。

木糖醇：从植物中提取出来的一种天然植物甜味剂，甜度比蔗糖略高，味感与蔗糖接近。

甜菊糖：从甜叶菊中提取的天然甜味剂，甜度可达蔗糖的150～300倍。

11小时前

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