豆猪肉里的豆是实心的吗

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豆猪肉里的豆不是实心的。

所谓"豆猪肉"或"米心肉"是民间的俗称，实际上是猪囊尾蚴寄生在猪的肌肉里，其成虫是寄生于人体小肠内的绦虫，是人畜共患寄生虫。

猪肉内的囊尾蚴肉眼很容易看出，它是一种椭圆形、半透明的囊泡，形似石榴米、有小米粒到豌豆粒大小不等，囊内含有液体和一个凹入的白色头节，因感染程度不同，在猪肌肉囊尾蚴的寄生有多有少，猪囊尾蚴对人畜健康有严重危害，因此市民购肉应到正规市场购买经检疫合格的猪肉。

1小时前

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