怎样煮有机花菜

方法一：有机花菜炒五花肉。

将有机花菜切成小条状，五花肉切成薄片，蒜子拍烂，小米辣切成圈，干辣椒切成节。

净锅上火，放入色拉油烧至5成热时，下入切好的花菜，炸至8成熟沥出。

待用，锅中留少许油，放入五花肉炒香，然后在下入蒜子，干辣椒，小米辣，一起煸炒出味！

在放入炸好的花菜一起煸炒，这个时候把火关小调味，加入盐，鸡精，孜然粉，一起大火翻炒至调味料，均匀的融入花菜当中！

最后：出锅前加入韭菜和蒸鱼豉油，翻炒均匀即可出锅。

方法二：有机花菜炒五花肉。

选择绿梗的有机花菜，摘掉老叶子，切成小朵，再切成更小的朵。

将花菜放入清水中，加入一勺食盐，用手搅拌后浸泡15分钟，捞出备用。

准备一块上好的五花肉，切成片备用。

准备几颗大蒜，切片备用；再准备一把青红线椒，切成辣椒圈备用。

热锅中倒入少量植物油，油温六成热，将花菜倒入锅中过油，时间一分钟左右即可。

锅中需要剩下少量的底油，将肉片中的油脂充分煸炒出来，加入少许豆瓣酱，不断翻炒出红油，加入辣椒圈和蒜片继续翻炒。

倒入花菜，继续翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、食盐、蚝油、鸡精，继续翻炒均匀。

出锅即可享用。

方法三：清炒有机花菜。

清洗有机花菜，泡一泡。

准备小米辣和蒜备用。

在锅中放油，加入小米辣和蒜，炒香。

再放入有机花菜，不断翻炒。

加入一勺酱油。

不断翻炒。

加入盐、白糖和蚝油，继续翻炒。

盖上锅盖，小火焖上2-5分钟。

所有菜洗净，花菜掰成一朵朵。胡萝卜、榨菜切丝；榨菜、香菇切片，一段大葱对半切。

步骤 2

花菜冷水入锅，放一勺盐，煮一会，不要太久，会没有嚼劲，然后出锅沥干水分即可（不用过冷水哦）

步骤 3

起油锅，放入大葱，胡萝卜，榨菜，煸炒一会，放入花菜，在炒一会，放入香菇，继续炒。加点热水不需要很多，放一勺五香牛肉酱增香增色，炒一会盖上锅盖，煮一会，收汁出锅

1/3 将花菜用剪刀剪好并清洗，将葱姜蒜切成末

2/3 锅里放水烧开，将洗好的花菜放进去汤30秒！捞出过下冷水。

3/3 将花菜在盘中摆放好，淋上蒸鱼豉油，放上葱姜蒜，锅里放油烧热淋上即可