瑝厔家族瑝 3星
共回答了384个问题 评论
大米1.5杯、鸡蛋2个、胡萝卜少许、豌豆适量、甜玉米少许、鲜虾5个、食用油少许
制作方法:
1、大米洗过水后加入电饭煲中加入适量水
2、电饭煲接通电源,选择煮饭功能,按启动键
3、米饭快熟之前准备其他食材:红萝卜去皮洗净后切丁,虾去外壳(虾头不要扔掉)、虾线后洗净,取其中3个切丁
4、鸡蛋敲破装碗中用筷子搅拌成蛋液
5、锅里倒入适量油,烧热后倒入蛋液炒至鸡蛋表面微黄出锅备用
6、将豌豆、玉米、胡萝卜丁一起放开水锅中焯水半分钟左右捞出,用冷水冲洗后备用
7、利用炒鸡蛋剩余的油锅放入虾头,小火慢慢翻炒
8、等虾头炒出红油后用筷子夹出,然后放入虾仁快速翻炒
9、虾仁炒至变色后,加入焯水后的豌豆、玉米、胡萝卜一起翻炒
10、翻炒均匀后,加入刚刚煮熟扒散后温热的米饭、鸡蛋和少许盐翻炒均匀出锅
小贴士:
1、做蛋炒饭用现煮的米饭比隔夜饭更香
2、豌豆、玉米、胡萝卜焯水时往锅里滴入几滴食用油和少许盐,捞出后立马过冷水,一方面保持食物鲜艳的颜色,另一方面营养也不流失
3、先用虾头炒红油,让虾的鲜香味充分融入到米饭、蔬菜中,米饭吃起来味道更赞
21小时前
猜你喜欢的问题
前天 1个回答
前天 1个回答
前天 1个回答
前天 2个回答
前天 1个回答
前天 2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前2个回答
1个月前2个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答